Ăn quả sung có tác dụng gì? Thành phần dinh dưỡng của quả sung

100

 

Quả sung là một loài thực vật có hoa thuộc họ Ficus moraceae, hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao và có thường dùng để làm thuốc. Và ngoài làm thuốc nó còn được sử dụng để ăn như một loại hoa quả. Vậy ăn quả sung có tác dụng gì?
Xem thêm các chủ đề về sức khỏe

Ăn quả sung có tác dụng gì

Ăn quả sung có tác dụng gì?

Thông thường quả sung chỉ để làm thuốc là chủ yêu, tuy nhiên khi ăn quả sung chúng ta lại được nhiều lợi ích bất ngờ.

  • Quả sung chứa nhiều axit amin, không chỉ có tác dụng chống lại bệnh bạch cầu mà còn phục hồi thể lực, giải tỏa mệt mỏi.
  • Quả sung có lượng calo thấp và được người Nhật gọi là thực phẩm ít calo. Và các nghiên cứu y học trong nước cũng đã chứng minh rằng quả sung là một loại thực phẩm hỗ trợ sức khỏe giảm cân rất hiệu quả.
  • Quả sung chứa nhiều arabinose và galactose, rất hữu ích trong việc chống lão hóa.
  • Quả sung rất giàu vitamin, đặc biệt là caroten, nhiều hơn cả nho, đào, mận, cam, lê.
  • Quả sung có chứa rất nhiều nguyên tố vô cơ, những nguyên tố này rất có lợi cho cơ thể con người, có vai trò rất tốt trong việc bồi bổ cơ thể và chống lại bệnh ung thư.
  • Quả, cành và lá sung chứa một số lượng lớn các loại enzim, trong đó enzim phân giải protein là nhiều nhất. Vì vậy sử dụng quả sung như một loại quả sau bữa ăn rất có ích cho tiêu hóa.
  • Chất xơ trong quả sung cũng rất phong phú, pectin và hemicellulose bên trong có thể thanh lọc ruột, thúc đẩy sự sinh sản của vi khuẩn có lợi, loại bỏ chất gây ung thư.
    Xem thêm các chủ đề về sức khỏe
  • Quả sung còn chứa axit malic, axit oxalic, axit malonic, axit shikimic và các axit khác, cũng như benzaldehyde, psoralen,… Những chất này có tác dụng ức chế ung thư rất mạnh.

Thành phần dinh dưỡng của quả sung

Thành phần dinh dưỡng trong quả sung rất nhiều, khoảng 16 gam carbohydrate, 3 gam chất xơ, 1,5 gam protein và 0,1 gam chất béo trong tổng 100gr quả sung tươi. Các nguyên tố vi lượng khác bao gồm vitamin C, E, niacin và canxi, phốt pho, magiê, kẽm,….

Ngoài những chất thông thường kể trên, sung còn chứa một số enzym có giá trị như enzym phân giải protein, lipase, superoxide dismutase (SOD),… Các enzym này giúp tiêu hóa, phân hủy chất béo và loại bỏ các chất độc hại trong quá trình trao đổi chất.

Ăn quả sung có tác dụng gì

Người người không thích hợp ăn quả sung

  1. Quả sung không thích hợp cho bệnh nhân bị liệt chu kỳ.
  2. Không ăn ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ và tai biến mạch máu não.
  3. Người bị tiêu chảy hoặc phân lỏng
    Xem thêm các chủ đề về sức khỏe

Những người thích hợp ăn quả sung

  1. Thích hợp cho bệnh nhân tăng lipid máu, tăng huyết áp, bệnh tim mạch vành và xơ cứng động mạch.
  2. Nó thích hợp cho những người bị ung thư và táo bón.
  3. Dùng được cho người khó tiêu, chán ăn.

Quả sung không ăn được với gì?

  1. Ghẹ: ăn sung và ghẹ cùng với nhau có thể bị tiêu chảy, hại dạ dày và ruột.
  2. Mướp đắng: ăn sung và mướp đắng chung với nhau sẽ làm giảm chức năng tiêu hóa một cách đáng kể.
  3. Cam: ăn sung và cam cùng nhau sẽ khiến dịch vị tiết ra một lượng lớn axit.
    Xem thêm các chủ đề về  sức khỏe

 

Trên đây là một số tác dụng khi ăn quả sung. Cũng như là thông tin hữu ích về nó. Mong rằng đọc giả sẽ hiểu hơn về cách sử dụng quả sung.

Nguồn: https://iniada.info/

Bình luận