Đặc sản Sài Gòn nổi tiếng mà bạn nên trải nghiệm qua khi đến thành phố nhộn nhịp nhất Việt Nam sẽ được gợi ý trong bài viết ngày hôm nay. Để bạn sớm ngày lên kế hoạch cho chuyến dạo chơi nơi phồn hoa và là thành phố không ngủ này nhé.

Là một trong những thành phố có sự giao lưu văn hóa vùng miền rõ nét, đặc sản của Sài Gòn từ đó cũng rất ấn tượng. Tuy không có món ăn “riêng” như Hà Nội, Đà Nẵng nhưng ẩm thực Sài Gòn luôn biết cách hút hồn du khách. Bởi những món ăn đường phố dân dã, ăn một lần là nhớ một đời. Vậy Sài Gòn có đặc sản gì khiến bạn nhớ mãi không quên đây?

Đặc sản nổi tiếng nhất cơm tấm Sài Gòn 

Tuy không đặc sắc nhưng cơm tấm luôn được xếp vào danh sách đặc sản Sài Gòn bởi đây là món ăn rất bình dân của người miền Nam. Bằng chứng là từ các trục đường chính đến các ngõ nhỏ, đâu đâu cũng thấy thấp thoáng bóng dáng của những quán cơm tấm. Người Sài Gòn rất sành ăn món này, có thể ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối muộn. 

Cơm tấm nổi tiếng là món ăn đặc sản sài gòn. Nói đến cơm tấm thì tuyệt nhất phải gọi một đĩa cơm tấm với sườn, bì, chả. Trong đó sườn là nguyên liệu chính, được tẩm ướp gia vị rất vừa ăn được nướng trên than củi khói mù mịt. Đặc biệt, một đĩa cơm tấm chuẩn vị Sài Gòn nhất định không thể thiếu chút mỡ hành, chén nước mắm chua ngọt nếu có thêm rau sống, đậu rồng thì càng ngon.

Đặc sản Sài Gòn gỏi cuốn – xôi mặn

Nói đến món ăn đặc sản Sài Gòn thì không thể bỏ qua món gỏi cuốn, đang trở thành món ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Tuy không quá cầu kỳ chỉ gói tôm, thịt, bún và một ít rau sống nhưng luôn hút hồn bất cứ ai. 

Với món ăn này, người Sài Gòn có cách pha nước chấm rất đặc biệt. Thơm mùi mắm ruốc của người miền Trung nhưng không quá ngấy, rất dễ ăn. Từng khoanh giò, chả với tôm, lòng heo và rau thơm. Gỏi cuốn trên đường Lê Văn Sỹ được mệnh danh là quán gỏi cuốn ngon nhất Sài Gòn. Nếu có dịp đến đây bạn nhớ ghé thưởng thức nhé. 

Nếu người miền Trung thích ăn xôi đậu thì người Sài Gòn lại mê xôi mặn, đây cũng là một món ăn sáng khá nổi tiếng ở đây. Xôi mặn có hai hoặc ba loại là xôi gà, xôi heo, xôi lạp xưởng và xúc xích. Tuy nhiên, cái ngon của món xôi mặn không chỉ ngon ở nguyên liệu tẩm ướp mà còn ở tôm khô, mỡ hành và nước sốt óng ánh. Xôi mặn với đủ topping là gà, xá xíu, xúc xích hấp dẫn. Địa chỉ ăn xôi mặn nổi tiếng ở Sài Gòn bạn có thể ghé thăm gồm:

• Quán xôi gà Bà Chiểu, đường Bạch Đằng, P.1, Q.Bình Thạnh. 
• Xôi “nhà xác” Nguyễn Tri Phương – Trần Phú, Q.5.
• Xôi Bình Tiên: 88 Minh Phụng, P.5, Q.6.

Đặc sản sủi cảo – phá lấu

Sủi cảo là một trong những món Hoa phổ biến nhất ở Sài Gòn. Nếu nhìn sơ qua thì trông khá giống hoành thánh nhưng bên trong còn có thêm thịt nạc xay và tôm nên hương vị thường ngọt và đậm đà hơn. Món này thường được hấp hoặc chiên nhưng ngon nhất vẫn là ăn với nước dùng. Chúng được hầm từ xương và ăn cùng cải ngọn, hải sản hòa quyện tạo nên một vị rất đậm đà và thanh mát. Một số quán bán sủi cảo ngon gồm: 

• Sủi cảo Thiên Thiên số 197 Hà Tôn Quyền, P.4, Q.1.
• Sủi cảo Ngọc Ý tại địa chỉ số 187 Hà Tôn Quyền, P. 4, Q. 11, Tp.11.
• Sủi cảo Đại Nương số 500 Vĩnh Viễn, P.8, Q.10.

Nếu nói đến món ăn đặc sản Hồ Chí Minh mà bỏ qua phá lấu thì thật không trọn vẹn lắm. Vốn là món của người dân tộc Tày, chúng được biến tấu theo khẩu vị của người miền Nam nên dễ ăn hơn. Từ nguyên liệu chính là nội tạng của lòng, dồi, dạ dày, người Sài Gòn đã có cách chế biến riêng để khử mùi hôi. Sau đó, nó được nấu với các loại gia vị như quế chi, bạch truật, ngũ vị hương để tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Khi ăn với bánh mì càng ngon hơn.

Xem thêm: Top 6 địa điểm du lịch gần Sài Gòn giá cả phải chăng

Các quán ốc tại Sài Gòn

Khi đến du lịch Sài Gòn, dù bận rộn đến đâu bạn cũng phải nhớ thử món ốc, đặc sản Sài Gòn nổi tiếng không ai không biết. Cả một thiên đường ốc chỉ gói gọn trong những xe ốc hay những quán ăn nhỏ xíu ven đường, nhưng không thiếu một món nào. Nào là ốc xào dừa, ốc xào tỏi, ốc móng tay rau muống, ốc bươu nướng mỡ hành, ốc hút bơ tỏi, chân cua rang muối,… 

Ốc là món ăn đường phố được nhiều bạn trẻ ưa thích. Nếu hỏi quán ốc ngon nhất Sài Gòn thì thật khó trả lời. Bởi ốc dường như đã trở thành món ăn “quốc dân” nên bạn có thể dễ dàng bắt gặp những xe ốc dọc các vỉa hè. Nếu muốn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất, bạn nên bỏ túi một vài quán ốc ngon ở Sài Gòn như: 

• Quán ốc ngon 109 có địa chỉ 109 Cao Đạt, Phường 1, Quận 5.
• Quán ốc Khánh tại hẻm 25 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Bến Nghé, Quận 1.
• Quán ốc Như số 650/4/29D Điện Biên Phủ, P.11, Q.10.
• Quán ốc Quanh Anh số 189 Tô Hiến Thành, P.13, Q. 10.

Và còn rất rất nhiều những món đặc sản Sài Gòn khác nữa không kém phần ngon miệng độc lạ mà bạn có thể tự mình tìm hiểu. Hy vọng rằng với những chia sẻ này có thể làm bạn nhớ thương Sài Gòn và ghé thăm đây sớm nhất nhé.

Bình luận